Archivi categoria: Cibo

Il Manifesto del biogas fatto bene

Pubblicato il 13 dicembre 2012 da Matteo Civiero

Cosa significa “fare bene il biogas”? Significa inserire il biogas nel ciclo produttivo dell’azienda agricola o zootecnica senza che ciò significhi ridurre la capacità dell’azienda agricola di produrre cibo e foraggi come ha sempre fatto: anzi, da questa integrazione deve … Continua a leggere→

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Nutrire le città

Pubblicato il 6 dicembre 2012 da Matteo Civiero

Mentre mix di vecchiume politico, ristrettezza mentale, incapacità di guardare al futuro con occhi diversi e ottusità rischia di intrappolare le nostre cittadine a piani di sviluppo urbani di ere passate, con PAT, PRG e PTCP fuori tempo e fuori … Continua a leggere→

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Un orto sovversivo

Pubblicato il 15 gennaio 2012 da Matteo Civiero

A chi ancora è scettico sul fatto che gesti come coltivare un orto non contribuiscano a cambiare il mondo, che servano solo professoroni, tecnici e grandi ricerche, ecco qui servito un evento TED sull’argomento. [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=74nOTVnwUfY&feature=player_embedded[/youtube]

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Verdure biologiche e pesce sui tetti di Berlino

Pubblicato il 13 gennaio 2012 da Matteo Civiero

Pare proprio un contagio quello degli orti urbani e della produzione su tetto, una pratica che si sta diffondendo velocemente in ogni parte del mondo. E pensare che molti ancora si preoccupano di riempire gli spazi di verde in città … Continua a leggere→

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Orti urbani

Pubblicato il 8 gennaio 2012 da Matteo Civiero

Credo che non servano molte parole a commento di questo servizio. Se non la riflessione che davvero non c’è problema che empaticamente ed ecologicamente non possa essere superato, se si può gestire un’attività economica che dia da vivere coltivando un … Continua a leggere→

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Ich bin ein Berliner

Pubblicato il 19 dicembre 2011 da Matteo Civiero

Nel distretto di Kreuzberg, a Berlino, esattamente a Moritzplatz, un’area dismessa da oltre cinquant’anni è stata riqualificata grazie a Prinzessinnengärten, un progetto di agricoltura urbana, promosso nel 2009 da Nomadisch Grün. L’orto urbano ha una funzione sia ecologica che sociale, … Continua a leggere→

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Crisi ed etica

Pubblicato il 22 settembre 2011 da Matteo Civiero

Nel mezzo di una tempesta che non accenna a smettere (ma era stato previsto), che più che mal tempo ricorrente sembra il diluvio universale che plasmerà in maniera del tutto nuova il nostro mondo, esistono, anzi proliferano, iniziative e progetti … Continua a leggere→

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Dopo diecimila anni è ora di cambiare

Pubblicato il 7 agosto 2011 da Matteo Civiero

Di che sto parlando? Aratura. Sì, perché da 10mila anni l’agricoltore ara il terreno. E’ ora di smetterla! Sono impazzito? Aspettate un attimo a dirlo. L’aratura è un processo che non esiste in natura (cioè senza l’intervento umano). Dunque, come … Continua a leggere→

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